Flora von Nordrhein-Westfalen

Gemüse-Kohl - Brassica oleracea (Brassicaceae)

Einheimisch an der deutschen Küste in Schleswig Holstein (Helgoland) und Mecklenburg-Vorkommen (Rügen). In NRW nur unbeständige Verwilderung der Kultivare. Gemüsepflanze. 

Gemüsepflanze des Jahres 2025/2026

Brassica oleracea
blühende Pflanze, in Kultur (© A. Jagel)
Brassica oleracea
blühend, in Kultur (© A. Jagel)
Brassica oleracea
Früchte, in Kultur (© A. Jagel)
Brassica oleracea
Blätter, in Kultur (© A. Jagel)


Sorten und Varietäteten

Zierkohl - Brassica oleracea var. acephala

Brassica oleracea
Zierkohl (© A. Jagel)


Blumenkohl - Brassica oleracea var. botrytis 

Brassica oleracea botrytis
Blumenkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea botrytis
Blumenkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)


Rotkohl - Brassica oleracea var. capitata f. rubra 

Brassica oleracea capitata rubra
Rotkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea capitata rubra
Rotkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea capitata rubra
Rotkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)


Kohlrabi - Brassica oleracea var. congylodes

Brassica oleracea gongylodes
Kohlrabi auf dem Feld (© V. M. Dörken)


Rosenkohl - Brassica oleracea var. gemmifera

Brassica oleracea gemmifera
Rosenkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea gemmifera
Rosenkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea gemmifera
Rosenkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)


Wirsing - Brassica oleracea var. sabauda

Brassica oleracea sabauda
Wirsing auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabauda
Wirsing auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabauda
Wirsing auf dem Feld (© V. M. Dörken)


Grünkohl, Krauskohl - Brassica oleracea var. sabellica

Brassica oleracea sabellica
Grünkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabellica
Grünkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabellica
Grünkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabellica
Grünkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)
Brassica oleracea sabellica
Grünkohl auf dem Feld (© V. M. Dörken)

Ansprechpartner: Armin Jagel

Letzte Aktualisierung